Domowy sos BBQ

Jak często czytacie etykiety na produktach spożywczych? Ja zawsze i poszukując sosu BBQ po przeczytaniu kilku zrezygnowałam z kupna, stwierdziłam, że jego zrobienie nie może być trudne, a obejdziemy się bez syropu glukozowo-fruktozowego, zagęstników, konserwantów i całej tej zbędnej chemii. Sosy BBQ różnią się między sobą ostrością, słodkością, ale to, co je łączy to cudowny aromat wędzonej papryki, bez której w tym wypadku nie możemy się obejść. Sos BBQ doskonale nadaje się do burgerów, mięsa i ryb i choć sezon grillowy powoli dobiega końca warto go przygotować i używać nie tylko na świeżym powietrzu. Przepis na sos idealny znalazłam tutaj.

1

Czosnek przepuszczamy przez praskę i razem z pozostałymi składnikami umieszczamy w garnku. Podgrzewamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści.

2

W zależności od pożądanego stopnia gęstości gotujemy 5-10 minut, mieszając od czasu do czasu. Sos można przechowywać w lodówce około 1 tygodnia.