Mango lassi

W takie dni jak dzisiejszy dobrze ugasić pragnienie czymś, co smakuje rewelacyjnie, jest zdrowe, a do tego pachnie kardamonem – na taką okoliczność polecam wam mango lassi – tradycyjny indyjski napój przyrządzany z jogurtu. Zakochałam się w nim dawno temu nie w Indiach, lecz w zimnej Norwegii, gdzie bez problemu w sklepikach na Gronland można było spróbować lassi i kupić soczyste pachnące żółte mango. W Polsce jeszcze nie udało mi się spotkać tej odmiany nad czym niezmiennie ubolewam. Jednak zielone, mimo, że trochę mniej słodkie również nadaje się do przyrządzenia tego orzeźwiającego napoju.

1

Ziarenka wyłuskane z torebek kardamonu rozdrabniamy na proszek. Mango obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.

2

W misie blendera umieszczamy pokrojone na kwałki mango, mleko, jogurt, miód i kardamon. Całość miksujemy do uzyskania napoju o gładkiej konsystencji.

3

Gotowe lassi przelewamy do szklanek i podajemy z lodem. Świetnie gasi pragnienie nawet w najbardziej upalny dzień.