guacamole

Wywodzący się z kuchni meksykańskiej sos przygotowywany na bazie awokado. W wersji podstawowej tego dipu podawanego na zimno, oprócz awokado występują jeszcze sok z limonki, sól oraz pieprz, a także w zależności od regionu inne dodatki jak na przykład: kolendra, pomidory, cebula, czosnek, chili.